اصلاح نژاد دام‌های کوچک برای افزایش تولید گوشت و شیر کشور

اصلاح نژاد دام‌های کوچک برای افزایش تولید گوشت و شیر کشور

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، گفت: اصلاح نژاد دام‌های کوچک به‌منظور افزایش تولید گوشت و شیر کشور در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی قرار دارد. مرتضی رضایی در بازدید از یک واحد پرورش بز شیری در حال توسعه در شهرستان ری اظهار کرد: در سال‌های اخیر، یکی از پروژه‌های اصلی معاونت تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، اصلاح نژاد دام‌های کوچک (گوسفند و بز) بوده که از طریق اصلاح نژادهای بومی و استفاده از نژادهای برتر خارجی انجام شده و موجب افزایش تولید گوشت و درآمد دامداران با بهبود ضریب تبدیل و چندقلوزایی و همچنین افزایش تولید شیر با بهره‌گیری از نژادهای برتر دنیا مانند نژادهای سانن، مورسیا و آلپاین در کشور گردیده است.

وی با بیان اینکه در کشور گله‌های خالص این نژادها به صورت گله‌های چند ۱۰۰ تایی و چند ۱۰۰۰ تایی وارد شده است، ادامه داد: دامداری‌هایی در کشور فعال هستند که اختصاصا نژادهای اصیل یا اصلاح شده را نگه‌داری می‌کنند.

دکتر رضایی هدف از سفر به شهرستان ری را بازدید و بررسی پیشرفت یکی از این پروژه‌های در حال اجرا عنوان کرد و افزود: ظرفیت نهایی این پروژه ۴۰۰۰ راس دام با ۲۰۰۰ مولد است و در آن از نژادهای آلپاین، سانن و مورسیا پرورش داده می شود. وی اضافه کرد: این دام‌ها هم خودشان باعث تولید می‌شوند و هم از مواد ژنتیکی (اسپرم و جنین) آن‌ها می‌توان برای توسعه این نژادها در کشور استفاده کرد و انشاالله این پروژه تا پایان سال به بهره برداری کامل خواهد رسید.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه سرمایه‌گذاری این پروژه به‌صورت کامل توسط بخش خصوصی با هدف تولید شیر بز انجام شده است، اذعان کرد: به شیر بز شیر مزیت‌دار اطلاق می شود زیرا هم چربی بالایی دارد هم راندمان پروتئین پنیرشان نسبت به گاو به‌خصوص گاو هلشتاین بسیار بالاتر است.

وی خاطرنشان کرد: شیر این بزها را معمولا تا دو برابر شیر گاو خریداری می‌کنند، بنابراین کاملا اقتصادی است. یک راس بز نژاد برتر در روز حداقل بین 3 تا 4 کیلوگرم شیر می‌دهد که اگر ضرب در ۵ هزار تومان کنیم کاملا اقتصادی است. دوقلوزایی هم دارد که به سرعت گله تکثیر پیدا می‌کند.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *