مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد با بیان اینکه عرضه شیر خام ممنوع است، گفت: بار میکروبی شیر لبنیات سنتی بالاتر از استاندارد است

به‌گفته معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مازندران، لبنیات سنتی تنها یک محصول را در اختیار افراد با نیازها وخواسته‌های متفاوت قرار می‌دهد و این روند را برای سلامت مصرف کنندگان نامناسب است چراکه در جامعه براساس باورهای غلط لبنیات محلی نسبت به نوع صنعتی مفید تشخیص داده می‌شود.

رئیس اتحادیه صنف فروشندگان لبنیات سنتی تهران با ابراز نگرانی از کاهش مصرف لبنیات در کشور اظهار داشت: حداقل مصرف سرانه لبنیات در کشورهای غربی ۲۵۰ گرم در روز است حال آنکه در کشور ایران به ۱۹۰ گرم رسیده که عمده دلیل آن می تواند گرانی محصولات باشد.